В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Бор
Пункт выдачи товара:
Бор

Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM

АРТ: 577315
Статус: Уточнить у менеджера
230 790
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 9 603 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Управление электронное
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 4
*-Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
*-Расстояние между уровнями 80 мм
*-Противень 600х400 мм
*-Пароувлажнение Да
*-Подключение к воде Да
*-Температурный режим от 30 до 260 °С
*-Мощность 10.6 кВт
*-Ширина 860 мм
*-Глубина 967 мм
*-Высота 675 мм
*-Вес (без упаковки) 95 кг
*-Производитель UNOX
*-Страна-производитель Италия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4?).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
    Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
    Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
    Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
    Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
    Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
    Датчик температуры Single Point
    Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
    Сохранение до 384 программ пользователя
    Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
    Сохранение названия программы на любом языке
Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Maxi™:
    Вентиляторы с реверсивным движением
        4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
        4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
    
Управление климатом в камере:

Технология DRY.Maxi™:
    Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
        Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
    
    Технология STEAM.Maxi™:
    Выпечка на пару 35-130 °C
        Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
    
    Технология CLIMALUX™:
    Точные датчики измерения влажности внутри камеры
        Автоматическая активация подачи пара или его удаления
    
Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™:
    Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
        Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
    
    Двойное остекление двери
Автоматическая система мытья:

?Технология Rotor.KLEAN™:

    4 автоматические программы мойки
        Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
    
Открывание двери:

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки
    Режим теплового шкафа «HOLD»
    Непрерывная работа печи "INF"
    Единица измерения температуры в °C или °F
    Итегрированное подключение WI-FI
    Приложение для контроля работы печи со смартфона
    Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов
Технические детали:

7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
    Система самодиагностики проблем и неисправностеи?
    Ограничитель температуры для безопасности
    Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
    Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
    Контактный сенсор двери
    Защитный температурный термостат
    Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
    Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
    Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
    Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
    Расстояние при установке:
    Относительно стен, минимум: 50 мм
        Относительно другого оборудования:
        Сбоку, минимум: 45 мм
            Сзади, минимум: 70 мм
        
    
    Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
    Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):

Вытяжной зонт
    XEBHC-HCEU (угольный фильтр XUC140, сменный картридж XUC141)
        XEBHC-ACEU
    
    Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара
    XUC080
        XUC081
        XUC082
    
Комплект фильтр-системы:
    XHC 002 (сменный картридж XHC 006)
        XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
    
    Корзина XWBBC-10EU с тележкой XWBYC-00EU
    Подставки:?
    XWARC-07EF-UH
        XWARC-07EF-H
        XWARC-00EF-M
        XEBIC-03-EU
        XWARC-00EF-L
        XWARC-00EF-F
        XWBYC-14EU
        XWBYC-14EU-D
        XWBYC-12EU
        XWBYC-12EU-D
    
    Колеса XUC012
    Моющее средство:
    DB 1015
        DB 1018
        DB 1050
    
    WiFi коннектор XEC002
Совместимость:

Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-D
    Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-M
    Подовая печь XEBDC-02EU-D
    Подовая печь XEBDC-01EU-D
    Нейтральный шкаф XWAEC-08EF
    Нейтральный шкаф XEBPC-12EU-C
    Нейтральный шкаф XEBPC-08EU-C

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх